io ti consiglierei di tenere quello originale, se non hai un motore elaborato (ma anche se lo hai)
anche perchè le regolazioni della carburazione al minimo le puoi fare con la vite della miscela
per quanto riguarda il rapporto, ti dice solo qual'è la percentuale di benzina aspirata.
il 55/160 è 0,34, cioè il 34% è benzina il resto è aria ma poi l'aria passa anche dal venturi tenuto leggermente aperto dalla vite del minimo, mentre la vite della miscela lascia passare più o meno miscela sotto la gigliottina per compensare
questo dovrebbe essere il funzionamento
ciao