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Tutti i contenuti di mammuzzadichecco
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Oggi sono nove mesi che il nostro FRANCESCO se nè andato. Noi gli auguriamo la gioia che QUALCUNO ci ha promesso. E gli chiedo che vegli su tutti voi Franceschi!!!! Un nome splendido che portano persone splendide!! un'abbraccio a tutti. Lucia:-):applauso:
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EHI insetto!!!! ti chiedo perdono per non aver citato il cacciucco pisano, ma tu mi hai accucciata con la ricetta del cinghiale........... per cui m'inchino alla torre pendente. Non ci prendere gusto eh!!!!! scrivi ancora, ciao lucia
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Grazie angelo!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Il più delle volte sono tragedie annunciate per l'incuria, l'indifferenza e gli interessi personali. Si costruisce male e in posti a rischio,oppure i controlli vanno a farsi benedire e chi paga è l'innocente. Cerchiamo di non fare polemiche ma lottiamo invece per la legalità e la correttezza cominciando da ognuno di noi..........
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Maschietti! deh! ma dove siete stati fin'ora? Le vostre donne devono fare salti di gioia!!! siete strepitosi.Solo io un' c'ho indovinato, mio marito è peggio di Leopoldo.... nemmeno due uova al tegamino. Oltre alle ricette ci possiamo scambiare anche consigli e rimedi vari, tipo :come convincere il marito a tirare giù la tavoletta del water,o mettere il tappo al dentifricio ecc................. Detto questo passo a spiegarvi il cacciucco. Il cacciucco non è un piatto, è uno stile di vita. Perchè ne esistono varie versioni a seconda di dove si abita! Vero "Toscanacci"? C'è quello livornese forse il più conosciuto, ma anche il viareggino o il maremmano. Sono stupendi tutti e si differenziano di poco. Io vi spiego il livornese. Non c'e una vera e propria lista d'ingredienti. Per 6 persone. Pesce: palombo a fette (o verdesca o spinarolo ) se piccolo una fetta a testa,grande metà. un polpo circa un kg mezzo kg. di seppie un gamberone a testa un kg di cozze mezzo kg di pesce da minestra ( gallinelle,scorfani,minutaglia ) aglio, prezzemolo, peperoncino, cipolla sedano carota, sale. polpa di pomodoro e concentrato di pomodoro olio extravergine un bicchiere. Procedimento Il cacciucco si prepara in tre tempi: 1) si prepara un brodo di pesce mettendo in una pentola un litro e mezzo d'acqua, la cipolla ,la carota,il sedano , un cucchiaio di pomodoro il peperoncino e la minutaglia di pesce. Far cuocere circa 20', poi colare il brodo e passare al passaverdure i pescetti; vi ritroverete un brodo più denso. Tenere da parte. 2) In un tegame capiente a bordi alti,mettere l'olio extrav. 2 spicchi d'aglio tritati,il peperoncino (deve essere piccante) un paio,un po' di prezzemolo tritato (un cucchiaio circa), poi aggiungere il polpo tagliato a pezzetti, far insaporire, aggiungere il pomodoro e il concentrato far cuocere a fuoco medio basso allungando con il brodo di pesce finchè non è quasi cotto il polpo.poi le seppie per 10' aggiustare di sale. A questo punto si uniscono : il palombo i gamberoni poi le cozze si alza il bollore per altri 5'-6' (deve restare brodoso) poi spegnere. 3) Arrostire in forno o in gratella delle fette di pane toscano ( casalingo sciocco) strofinarle con uno spicchio d'aglio (tipo bruschetta) metterne due o tre (dipende dalla grossezza) per ogni piatto fondo ,buttarci sopra un bel ramaiolo di cacciucco ,fare si che ogni commensale abbia gli stessi pesci sopra, finire tutto il brodo in ogni piatto servire dopo un minuto perchè il pane possa assorbire il liquido. ODDIO! che fatica!!! ma che bontà credetemi ne vale la pena. Alla prossima baci lucia;-)
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Mamma mia!!!!!!!!!!!!!!Mi sono suicidata con le mie stesse mani.............forza ancora..........oggi vi scrivo il cacciucco!
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Meglio un.................. Scherzo!!!!!! ( non lo dire a nessuno! ) per la verità sono per metà Pisana (scherzi del destino) Quindi vicina vicina. Ti dirò; se passi da queste parti fermati, ti saluterò volentieri io abito a Rosignano Solvay. La mia prima ricetta è: Pasta palombo (spinarello)e piselli. Si può fare anche con la verdesca. 300 gr. di palombo o simile una scatolina di piselli finissimi surgelati aglio, peperoncino, prezzemolo olio extravergine mezzo bicchiere da vino (se piace più sughetto metterne di più), Sale q.b. un bicchiere di polpa di pomodoro o passata (stesso discorso dell'olio) Scaldare l'olio con il peperoncino, l'aglio e il prezzemolo. Aggiungere il pomodoro, far cuocere circa 10'-15' salare. Mettere il pesce a fette e i pisellini scongelati ,fare andare a fuoco medio basso per 7-8'. Schiacciare il pesce con una forchetta (un po' grossolano) far ritirare il sughetto alzando il fuoco. In precedenza mettere l'acqua per la pasta, usare pasta corta. Quando è al dente saltarla nella padella con il sugo, volendo spolverare ancora di prezzemolo.
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Salve! in questi giorni ho pensato che potrebbe essere interessante aprire un forum sulla cucina tipica delle nostre regioni. Visto che si spazia dalle Alpi all'Etna, vuoi vedere che tavola imbandita viene fuori? Io sono toscana e precisamente livornese,per cui conosco abbastanza il pesce, meno la carne o la selvaggina. Perciò se a qualcuno facesse piacere, si potrebbero scrivere le ricette, così da avere più fantasia e fare bella figura con chi amiamo. VI ringrazio in anticipo e.................BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!! p.s non è tutta farina del mio sacco, mi hanno stimolato i post di mari200 e vesponauta Grazie!
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Quelli che davanti ti lodano e voltate le spalle ti pugnalano, I ciclisti che stanno in gruppo nella carreggiata e ti mandano a quel paese se osi suonargli, Chi sputa per terra! Quelli seduti che guardano la pancia di una donna incinta e non le cedono il posto:rabbia: E' meglio che smetta altrimenti divento una iena........:Lol_5:
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Ciao insetto,anche io ti faccio le condoglianze e ti voglio dire quanto leghi l'amore e la passione fra due persone.Mio figlio Checco vespista oltre la normalità, aveva ereditato questa passione proprio dal nonno. Quando c'era qualcosa che non tornava restaurando le vespe, prima si arrabbiava poi chiedeva aiuto al nonno.. e puntualmente l'aiuto arrivava.Quindi sii sereno pensalo sempre vicino a te e vedrai cosa farà per te. Ti abbraccio LUCIA.
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GRAZIE!!! siete tesori inestimabili,alla prossima.................;-)
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Nessuno è perfetto!!! Cercate e vi sarà dato..................
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NUOVO!! la settimana scorsa con Jacopo siamo andati a scegliere delle piastrelle per la sua nuova casa.L'edificio dove forniscono queste piastrelle si trova a Rosignano m/mo vicino al cimitero.Fatta la scelta , uscendo ho chiesto (visto che eravamo lì) di passare un po' da Checco. Erano le 13 non c'era nessuno, abbiamo fatto la solita visitina,uscendo Jacopo mi abbraccia e io ricambiando penso:" Gesù non ci abbandonare!".Appena fuori, salgo in macchina , Nedo si china al suo sportello e raccoglie qualcosa. Penso siano le chiavi che son cadute.Invece sale in macchina si gira verso di me e mi dà un ciondolo d'argento con il volto di Gesù crocifisso.Questo oggetto c'era anche quando siamo arrivati, ma non l'ha visto perchè non era quello il momento!!!!
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Babbo, babbo!!il serpente a sonagli morde? Il babbo: " a sonagli no ,a pestallo!!!" Una signora va dal sessuologo: "Dottore! mio marito è sessualmente moscio",il dottore: "va bene signora si spogli", lo faremo diventare un toro. La signora: " dottore non ha capito !è mio marito che ha problemi " Il dottore:"ho capito benissimo, vuole farlo diventare un toro o no?" Lei: "si" Il dottore:" bene allora cominciamo a fargli le corna":risata::risata:
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Un livornese va dal fruttivendolo:"Un chilo di limoni e...un Caco" il fruttivendolo :" E 'un cachi no! tu mangiassi le prugne!!!":quote:
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Notte in mare!..una vedetta dei carabinieri perlustra la costa. D'un tratto vedono una luce davanti a loro. Il marinaio grida al megafono: "virate siete sulla nostra rotta!!!" dalla luce la risposta " virate voi!".Di nuovo dalla vedetta: " sono il maresciallo dei carabinieri virate" e di là: "virate voi!!" il megafono della vedetta tuona: " sono il capitano Esposito dei carabinieri vi ordino di virare!!" dalla luce rispode una voce: "io sono Giuseppe il guardiano del faro fate un po' come cazzo vi pare!!!!!!! Un uomo va dal dottore : "Dottore! dottore!! che ce lo posso fare il bagno con la diarrea?" Il dottore: " Certo se gli basta per riempire la vasca!"
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Grande GANGELER!! Ora anche tu fai parte come gli altri del club "monetine di Checco" (mi è venuto in mente ora ganzo eh? ) Saranno le prime di una lunga serie mi auguro,oramai Francesco si è chiaramente presentato.Grazie gangeler ti abbraccio lucia:risata1:
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Ciao! sono mammuzza di Checco, anche lui aveva bisogno di una ribattinatrice, suo padre ne ha costruita una che non aveva nessun problema (copiata da quella professionale Piaggio) se ti fà piacere la puoi vedere " nel mondo di Checco"Scusa l'intromissione ,ma anche Checco era un restauratore. Ciao lucia:ciao:
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Forza gangeler!!! avrai tantissime cose da dire spara.......siamo inattesa.:boxing:
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Senatore, anche tu non ti dovresti lamentare, a pappatorie state bene anche voi!!!!Mi ricordo le melanzane con le alici e capperi,le orecchiette e i peperoncini che sono dappertutto vi manca di metterli nella NUTELLA!!!!!....Mmmmmmmmmm forse forse! E pensare che dovrei essere a dieta, oggi è lunedì e io comincio le diete tutti i lunedì, poi arrivo massimo massimo a mercoledì perchè dal giovedì cominciano gli inviti dei nostri amici e...............cosa vuoi non si può mica offendere la gente no? Comunque tu passassi per caso di quà facci sapere basta che non sia di giovedì:risata::risata::risata:
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Ohhhh! allora : comincio con Marcolino, la tenda l'hai riposta? hai guardato che non ci fossero monetine? Antonellina partecipa a tutto questo "Ambaradam"? Non ci prende mica per scemi eh! Grazie maestro! insegnandomi a maneggiare questo aggeggio infernale mi hai dato una botta di vita, sono molto contenta, mio marito un pò meno. E tu Emanuele, visto che sono diventata così esperta di PC hai paura che ti freghi il posto di moderatore eh? C'è però una cosa (fra le tante) che non sò ancora fare;iniziare una discussione non sò spippolare nei posti giusti help my? Anche a te Francesco voglio rispondere che ti sei perso una bella festa e ancora di più delle belle pappatorie: cacciucco, fritture di paranza,risotti allo scoglio. Mica quelli surgelati che faccio io! se però t'interessa domenica sera si festeggia l'ingresso di don Fabio a Marittimo con un'altra bella "ribotta". Ho parlato troppo? vi avevo avvertiti quando mi avete eletto madrina, ora affari vostri!!!!!!!!!!!!!:risata1::risata1: baci a tutti lucia:risata::risata: a presto
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Allora vespisti siamo tornati nei ranghi? ora non ci sono scuse ...si riprendono le conversazioni eh! Come sono andate le vacanze?Noi siamo andati al mare e un pò in giro.Nella seconda settimana di settembre c'è stata la nostra festa parrocchiale io ero al bar con altre volontarie e raccontavo loro di VOI tutti e del raduno del 1e2 agosto, dei vostri messaggi e la storia delle monetine............ebbene anche alcune di loro hanno trovato questi centesimini e ogni volta sono corse a farmeli vedere. La perseveranza e la pazienza premiano grazie Checco!!!!! Vi aspetto amici , con tutte le brutture che ci sono nel mondo, questo forum dà refrigerio e allegria.Vi abbraccio tutti a sentirci. lucia:ciao:
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Per quanto ancora si parlerà di questa strage?fino ache non succederà un'altra disgrazia. o un terremoto,o la morte di un altro Michael Jackson ( l'ho scritto bene?) allora tutto andrà nel dimenticatoio, perchè al di la dei diretti interessati chi muore tace e chi vive si dà pace.L'uomo ha la capacità di "archiviare"gli eventi, ma quando capitano cose di questa portata si riparte daccapo con le retoriche; sono andati lì per soldi! no loro ci credevano!!! ma per qualunque causa ci siano andati, hanno pagato un prezzo troppo alto, non accettabile.Verranno sepolti con tutti gli onori, avranno lacrime ,fiori,tricolori in abbondanza,poi? Noi ci sentiremo tutti Italiani ,uniti con le istituzioni, le stesse che si sono scannate il giorno prima............ che ipocrisia!! Spenti i riflettori quelle famiglie saranno sole con il loro dolore, le mogli dovranno rimboccarsi le maniche,i figli tireranno avanti senza la presenza dei padri e i genitori aspetteranno la loro " ora" pregando che arrivi presto.Eppure basterebbe la tolleranza ,il rispetto per l'altro e meno sete di potere e denaro a far sì che tutto ciò non accada mai più. Scusatemi ma anche io ho perso un figlio,un vespista come voi, per colpe non sue. baci a tutti. Lucia
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Ciao calabrone,tu con la storia delle monetine c'entri parecchio no? La storia però risale a quando Checco ed io guardavamo il film "Ghost". Ad un certo punto, c'era la scena nella quale Patrick che era morto, vuole far capire alla sua ragazza che le è vicino.Come? facendo muovere una monetina da un cent.Io ho chiesto a Checco se poteva prendere lo spunto da quella scena.................................................................esaudita!:risata1:
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