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Cibi da strada, ogni regione una tradizione!


cuorenevro1977
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Non posto foto perché non ne ho più a disposizione le uniche rimaste sono quelle dello spiedo all'inizio del forum mi hanno rubato il portatile tempo fa e sto ricostruendo gli archivi avevo fatto dei backup su dei cd / dvd che ho messo via troppo bene.......... come al solito!

Sono anni che abito in città e non ho più avuto occasione di frequentare certi "localacci" della Bassa Veronese ed allora i cellulari facevano solo telefonate........

A parte foto di qualche piatto preparato da me non mi è rimasto più nulla:

DSCN0033.jpg

Il capellone sono io ed anche il cuoco così mi vedete di persona.

 

Francesco

 

P.S. : prometto che adesso che qui a Verona il blocco no Kat è finalmente decaduto e il meteo più gentile inforcherò la Vespa per un giretto nelle basse in cerca delle tradizioni che ti dicevo ( consorte permettendo ).

Modificato da franzpero
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Credo che sia doveroso ricordare le mitiche olive ascolane:

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La piadina romagnola

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o il cassone che io preferisco

DSCN08043.JPG

I filetti di baccalà alla romana!!!! fantastici :ok:

filetti-di-baccala-fried-salt-cod-rome-italy+1152_13103485449-tpfil02aw-1389.jpg

A quest' ora vedere certe cose fa male!!

Domattina alle 5,00 ho la sveglia, se mangio ora chi dorme più!

Mi ero ripromesso di non seguire più questa discussione, ma mi è impossibile.

Complimenti, che bontà.

;-)

Ciao Lux

Modificato da luxinterior
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Ragazzi!!! Ma è impossibile guardare......poi la dieta....:azz:...

 

Da romano dovevi presentarlo tuo il filitto di baccalà alla romana..... quando frequentavo Roma, amavo mangiare quella meravigliosa pizza al taglio sottile con i funghi..... ricordo a Torpignattara c'era un negozietto meraviglioso..... dopo qualche anno ho trovato indiani che facevano la pizza..... :orrore: due vaffa e via!!! Presentala tu!!! Da buon romano potresti parlare dei Suppli! I fiori di zucca..... Cmq non ho ancora finito!!!

Vorrei ricordare il brodo di polpo a Napoli....... tanti consigli:

 

firenze.gif

 

Poi per chi vuole.....:mrgreen:

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Modificato da cuorenevro1977
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riprendo la discussione addolcendola......

in Sicilia la colazione è unica granita e briosche, a Siracusa ho provato quella di mandorle........(le dolcissime mandorle di avola)

granita-300.jpg

ma disponibile in vari gusti!! provati a Palermo

granita-caffe-e-fragola-1024x768.jpg

 

Da provare.....:ok: Ve lo assicuro!!!

Modificato da cuorenevro1977
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Lo farò certamente, anche perchè avendo una compagna palermitana faccio contente 2 persone :mrgreen: me e lei! L'ospitalità di voi siciliani è unica! I love sicilia!

Ti confesso che il mio dolce preferito è la meravigliosa cassata, si sà anche nei dolci siete inarrivabili! Pensa che sono cosi innamorato della sicilia che appena riuscirò a rendere operativa la cava di pietra voglio piantarci delle zagare... Il loro profumo è magico!!

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Aaaah ecco perchè la conosci così bene... :ok:

 

E nè sono onoratissimo!!! Ma davanti a queste immagni.....

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Z

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immagine1231gj.jpg

Io impazzisco.......................... :sbav::sbav::sbav::sbav: Grazie Sicilia!! :bravo::bravo::bravo:

Modificato da cuorenevro1977
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  • 2 weeks later...

Mi sono letto di un fiato tutto il topic dando per scontato che qualche conterraneo avrebbe inserito la squisita torta al testo (da cui riprendo nickname e avatar :mrgreen:) ma come fate a non intervenire su cose così importanti? Si farcisce con affettati, formaggi o con "erba" ed è veramente un'esperienza rimarchevole.

In altre parti in Umbria si chiama anche Crescia.

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