Mirto!!!

[Shardana]

Stamane mi trovo a fare questo succulento liquore

il Mirto

per chi interessasse la ricetta, prendete nota:

1) 1,2-1,5 kg di mirto

2)1 l di alcool puro (io ho utilizzato quello a 95% ma se riuscite a trovarlo va bene anche quello a 90%)

3) 500g di zucchero di canna grezzo

4) 150g di miele rigorosamente di Cardo

5) 1 litro di acqua

Lasciate macerare le bacche nell'alcool per 40,50 giorni, colate l'alcool e con l'ausilio di un torchio spremete le bacche, se non avete un torchio potete benissimo utilizzare uno schiacciapatate, mettete per ora l'estratto da parte, e preparate lo sciroppo in una pentola con: 1 litro di acqua 500g di zucchero di canna grezzo e 150g di miele di cardo, mescolate fino a sciogliere il tutto, portare ad ebollizione spegnere, far raffreddare lo sciroppo unire il mirto allo sciroppo, agitare; et voilà il gioco è fatto.

Per chi avesse intenzione di farlo sappiate che siete ancora in tempo (ancora per poco) con il periodo della bacche. Se avete domande sono qua a completa disposizione.

Prosit, Cin Cin, Salute.

[gigler]

Fantastico, ... una magia dalla terra delle meraviglie.

Grazie.

[Alessiomanias]

Anke io sono all' opera...

 

 

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[gigler]

SSSTTTOOOOPPPPPP!!!!!!

 

Vabbè eehhh così a crudo?

Con il freddo che fà???

Dopo pranzo un cicchettino?

 

Roba da post grigliata VRaduno .... anche se, ... le fragoline di montagna ...

 

Alessio e tu, da Modena, che c'entri con il saper fare il mirto?

 

Mamma Sarda?

 

 

 

Modificato 17 gennaio 2016 - 11:54 da gigler

[Alessiomanias]

Sono Sardo ma da 26 anni a Modena e sto pagando a caro prezzo questa punizione...! Con tutto rispetto per L' Emilia che credo sia una regione con la qualità di vita migliore..

 

 

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[PANZ]

bella idea bravo Shardana ogni tanto qualcosa di diverso nel mondo vespistico

 

a mio modesto parere sorseggiare il mirto proprio in Sardegna ha il gusto speciale

 

simile al cannolo siciliano in Sicilia

[Shardana]

Grazie mille gigler, pure la Puglia non scherza eh

Fantastico, ... una magia dalla terra delle meraviglie.

Grazie.

 

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Grande Aleee!!!

Anke io sono all' opera...

 

 

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Grazie PANZ, hai ragione, è proprio vero.

bella idea bravo Shardana ogni tanto qualcosa di diverso nel mondo vespistico

 

a mio modesto parere sorseggiare il mirto proprio in Sardegna ha il gusto speciale

 

simile al cannolo siciliano in Sicilia

[Alessiomanias]

Quanti lt ne fai Shardara?

 

 

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[Shardana]

Una cosa che non vi ho detto è che si ho fatto il mirto utilizzando l'alcool, ma quest'anno ne ho fatto un litro utilizzando su filu'e ferru

[Alessiomanias]

Interessante.... Mai prvato..! Poi mi dici la differenza

 

 

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[Shardana]

ho utilizzato 5 litri di alcool Ale, e 1 litro di filu'e ferru

Quanti lt ne fai Shardara?

 

 

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[Alessiomanias]

Ok quindi 5 kg di Mirto... Più o meno.. Anche io riesco a farne 8/10 lt all' anno....!

 

 

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[Vesponauta]

Sono Sardo ma da 26 anni a Modena e sto pagando a caro prezzo questa punizione...! Con tutto rispetto per L' Emilia che credo sia una regione con la qualità di vita migliore..

 

Contatta FedeBO e fatti consolare dai tortellini di sua nonna...

[luxinterior]

Lasciate perdere il mirto o il filu e ferru, bevete questa che è più salutare

 

 

 

 

Ciao Lux

[gigler]

Una cosa che non vi ho detto è che si ho fatto il mirto utilizzando l'alcool, ma quest'anno ne ho fatto un litro utilizzando su filu'e ferru

 

Chiamate la polizia!!!

[Alessiomanias]

I tortellini é riuscita a farli bene anche mia Madre... Chiaramente sotto osservazione di tre/4 Elimiane DOC...qui porca miseria si mangia bene....

 

 

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[gigler]

bella idea bravo Shardana ogni tanto qualcosa di diverso nel mondo vespistico

 

a mio modesto parere sorseggiare il mirto proprio in Sardegna ha il gusto speciale

 

simile al cannolo siciliano in Sicilia

Manca il profumo della macchia.

[Gt 1968]

Con su filu e ferru non mi va, quello e secco e lo trovo in contrasto col mirto quindi per non sbagliare lo bevo liscio ???

Io lo faccio usando 350 GR di zucchero , questione di gusto , la ricetta come la tua la trovavo troppo dolce

 

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[Alessiomanias]

Io e la 1ª volta che sento che qualkuno mette il miele... Sono curioso ... Vorrei assaggiarlo...

 

 

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[Gt 1968]

Se compri Brescia dirada é fatto col miele .. Comunque buono

 

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[Alessiomanias]

Brescia Dirada? Cos'é?

 

 

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[Gt 1968]

T9 maledetto ....

bresca dorada , un produttore di mirto e limoncello

 

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[Alessiomanias]

Ah!

 

 

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[teach67]

saro' un sardo atipico?????? a me il mirto non piace

​comunque la ricetta non prevede l'aggiunta di miele, basta lo zucchero

 

 

 

:ciao:

[Gt 1968]

Dipende dai gusti .... Non é il mio preferito , se devo scegliere prendo rum

 

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